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Torta con amaretti e cioccolato: la ricetta che conquista tutti
Ingredienti
Preparazione
- Amaretti180 gr
- Farina 00150 gr
- Zucchero150 gr
- Uova3
- Burro fuso120 gr
- Lievito per dolci1 bustina
- Cioccolato fondente200 gr
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Zucchero a velo per decorareqb
Tempo di preparazione 20 min
Dosi per 6
Tempo di riposo 10 min
Tempo di cottura 35 - 40 min
Metodo di cottura forno
Difficoltà facile
Ingredienti
- Amaretti180 gr
- Farina 00150 gr
- Zucchero150 gr
- Uova3
- Burro fuso120 gr
- Lievito per dolci1 bustina
- Cioccolato fondente200 gr
- Estratto di vaniglia1 cucchiaino
- Zucchero a velo per decorareqb
Preparazione
Tempo di preparazione 20 min
Dosi per 6
Tempo di riposo 10 min
Tempo di cottura 35 - 40 min
Metodo di cottura forno
Difficoltà facile
La torta con amaretti e cioccolato è uno di quei dolci che profuma di casa: semplice da preparare, ricca, morbida e avvolgente. Gli amaretti aggiungono un tocco aromatico inconfondibile – dolce, leggermente tostato e intenso – che si abbina alla perfezione con il carattere del cioccolato fondente.
Il risultato è una torta soffice, golosa e irresistibile, perfetta per la colazione, una merenda speciale o come dessert rustico di fine pasto. Una ricetta che conquista tutti, da servire con un caffè fumante o con un ciuffo di panna montata per i più golosi.
Lasciati ispirare dalla nostra selezione di amaretti per rendere speciale la tua torta!
INIZIAMO la ricetta
1
Impasto della torta
- Trita finemente gli amaretti fino a ottenere una farina profumata.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci il burro fuso e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
- Aggiungi la farina 00 setacciata, il lievito e gli amaretti tritati.
- Versa il latte e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2
Aggiunta del cioccolato
- Spezzetta il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria.
- Lascialo intiepidire leggermente.
- Uniscilo all’impasto mescolando delicatamente.
3
Cottura
- Versa l’impasto in una tortiera da 22 cm leggermente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno statico a 170°C per 35–40 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla.
- Se desideri, spolvera con zucchero a velo.
